Do sporządzania dań w naszej kuchni używamy naturalnych produktów, świeżych ryb, a także warzyw, owoców sezonowych oraz grzybów z pobliskiego lasu.
W naszej Spiżarni znajdziesz wiele folwarcznych specjałów, które już nie raz pojechały w świat razem z naszymi gośćmi… Wędzonki, przetwory czy smalec własnego wyrobu – zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Nasza Kuchnia nie boi się wyzwań, dlatego też sztuka kulinarna Restauracji Folwark Tumiany wielokrotnie już została uhonorowana nagrodami w rozmaitych konkursach. Jednym z sukcesów restauracji jest przyjęcie w poczet sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla, którego wspólnym celem jest rozwój regionów poprzez regionalną żywność i tradycje kulinarne.
Karta menu
* zapytaj o dania wegetariańskie! Na życzenie możemy zrobić bezmięsną wersję każdego dania.
PRZYSTAWKA:
DESKA ROZMAITOŚCI – 32 ZŁ (2 OS.), 52 ZŁ (4 OS.)
(SWOJSKIE WĘDLINY I CHLEB, SERY, DOMOWY SMALEC, OGÓRKI, ĆWIKŁA)
ZUPY:
ZUPA WARMIŃSKA Z KULKAMI MIĘSNYMI I KLUSECZKAMI – 16,-
FLACZKI Z LINA Z PAJDĄ DOMOWEGO CHLEBA- 16,-
ROSÓŁ Z KURY Z KLUSECZKAMI LUB MAKARONEM – 14,-
DANIA GŁÓWNE:
TRADYCYJNY KOTLET SCHABOWY NA SMALCU/DUSZONA KAPUSTA / ZIEMNIAKI Z WODY – 35,-
KACZE UDO CONFIT/ BURACZKI Z WIŚNIAMI/ KLUSKI ŚLĄSKIE/ SOS ŻURAWINOWY NA WINIE – 43,-
SANDACZ W OGRODZIE WARZYW/ RYŻ ZE SŁONECZNIKIEM I POREM/ SURÓWKA DOMOWA – 44,-
OKOŃ SMAŻONY/ SOS ZE ŚWIEŻYCH KUREK/ ZIEMNIAKI PIECZONE LUB FRYTKI /SURÓWKA DOMOWA- 43,-
MAKARON TAGIATELLE ZE ŚWIEŻYMI KURKAMI I GRILLOWANĄ CUKINIĄ, – 31,-
MAKARON TAGIATELL Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM , POMIDOREM W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM – 31,-
SAŁATA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM / WARZYWA / SOS WINEGREE – 29,-
PIEROGI Z DYNIĄ, ORZECHAMI WŁOSKIMI POLANE MASEŁKIEM Z SZAŁWIĄ ( 7SZT) – 24,-
PIEROGI Z KACZKĄ I ŻURAWINĄ W SOSIE ZURAWINOWYM Z JABŁKIEM ( 7SZT) -24,-
PIEROGI ZE SZCZUPAKIEM W SOSIE KURKOWYM (7SZT) – 24,-
PIEROGI TRADYCYJNE (7 SZT) RUSKIE/ Z MIĘSEM / ZE SZPINAKIEM – 21,-
OBIAD DNIA ( ZUPA, II DANIE) – 39,-
DESERY:
CIASTO DOMOWE – 18,-
LODY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI– 20,-
DLA DZIECI:
ROSÓŁ Z MAKARONEM / ZUPA POMIDOROWA – 10,-
CHRUPIĄCY KURCZAK W PANIERCE / FRYTKI LUB ZIEMNIAKI / SURÓWKA DOMOWA – 20,-
PIEROŻKI Z TWAROGIEM NA SŁODKO/ SOS JOGURTOWO- ŚMIETANOWY ( 5 SZT) – 15,-
Spiżarnia Folwarczna
Zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Wędzonki (schab, szynka) – 49 zł/ kg
Pasztet domowy – 35 zł/kg
Ryba wędzona – pstrąg/ sielawa – 45 zł/ 75 zł/ kg
Smalec domowy 8zł/200g
Ćwikła z chrzanem 8zł/200g
chleb swojski z orzechami 28 zł/ 1,30-1,50 kg
