Do sporządzania dań w naszej kuchni używamy naturalnych produktów, świeżych ryb, a także warzyw, owoców sezonowych oraz grzybów z pobliskiego lasu.
W naszej Spiżarni znajdziesz wiele folwarcznych specjałów, które już nie raz pojechały w świat razem z naszymi gośćmi… Wędzonki, przetwory czy smalec własnego wyrobu – zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Nasza Szefowa Kuchni i jej załoga nie boją się wyzwań, dlatego też sztuka kulinarna Restauracji Folwark Tumiany wielokrotnie już została uhonorowana nagrodami w rozmaitych konkursach. Jednym z sukcesów restauracji jest przyjęcie w poczet sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla, którego wspólnym celem jest rozwój regionów poprzez regionalną żywność i tradycje kulinarne.
Karta menu sezon 2018/2019
* zapytaj o dania wegetariańskie! Na życzenie możemy zrobić bezmięsną wersję każdego dania.
Spiżarnia Folwarczna
Zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Wędzonki (schab, szynka) – 50 zł/ kg
Pasztet domowy – 35 zł/kg
Ryba wędzona – pstrąg/ sielawa – 45 zł/ 75 zł/ kg
Smalec domowy 4 zł/ 100g
