Do sporządzania dań w naszej kuchni używamy naturalnych produktów, świeżych ryb, a także warzyw, owoców sezonowych oraz grzybów z pobliskiego lasu.
W naszej Spiżarni znajdziesz wiele folwarcznych specjałów, które już nie raz pojechały w świat razem z naszymi gośćmi… Wędzonki, przetwory czy smalec własnego wyrobu – zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Nasza Kuchnia nie boi się wyzwań, dlatego też sztuka kulinarna Restauracji Folwark Tumiany wielokrotnie już została uhonorowana nagrodami w rozmaitych konkursach. Jednym z sukcesów restauracji jest przyjęcie w poczet sieci Dziedzictwa Kulinarnego Warmii Mazur i Powiśla, którego wspólnym celem jest rozwój regionów poprzez regionalną żywność i tradycje kulinarne.
Karta menu
* zapytaj o dania wegetariańskie! Na życzenie możemy zrobić bezmięsną wersję każdego dania.
ZUPY:
CHŁODNIK Z WIEJSKIM JAJKIEM – 12,-
PIKANTNE FLAKI Z LINA Z PAJDĄ DOMOWEGO CHLEBA – 14,-
ZUPA WARMIŃSKA Z PULPECIKAMI I KLUSECZKAMI – 14,-
PRZYSTAWKA:
DESKA ROZMAITOŚCI – 28,- (2 os.), 48 ,- (4 os.)
(SWOJSKIE WĘDLINY I CHLEB, SERY, DOMOWY SMALEC, OGÓRKI, ĆWIKŁA)
RYBY:
PSTRĄG Z PIECA Z MASŁEM ZIOŁOWYM I SAŁATĄ Z DOMOWYM WINEGRETEM- 34,-
SANDACZ W OGRODZIE WARZYW PODANY Z RYŻEM I POREM, SAŁATKA Z WARZYW GRILLOWANYCH – 38,-
SUM Z PATELNI Z SOSEM Z GRZYBÓW LEŚNYCH, ZIEMNIAKI SMAŻONE, SAŁATA Z SOSEM JOGURTOWO- ŚMIETANOWYM – 36,-
SMAŻONY SUM Z PATELNI Z PIECZYWEM- 10,- za 100g
DANIA GŁÓWNE:
KONFITOWANE UDO KACZE, KLUSKI ŚLĄSKIE I BURACZKI Z WIŚNIAMI I CYNAMONEM- 39,-
SCHAB TRADYCYJNY Z JAJKIEM POCHE, PUREE ZIEMNIACZANYM I OGÓRKAMI Z SOSEM ŚMIETANOWYM ORAZ SZKLANKĄ KEFIRU- 33,-
MAKARON TAGIATELLE Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM I WARZYWAMI – 28,-
PIEROGI ZE SZCZUPAKIEM W SOSIE CYTRYNOWYM Z DOMOWYM WINEGRETEM- 22,-
PIEROGI Z KURCZAKIEM I WARZYWAMI W SOSIE ROZMARYNOWYM I SAŁATĄ ORAZ DOMOWYM WINEGRETEM – 22,-
SAŁATA Z SEREM DOJRZEWAJĄCYM, SEZONOWYMI OWOCAMI, SOSEM BALSAMICO I PODPŁOMYKIEM- 22,-
SAŁATA Z GRILLOWANYM KURCZAKIEM, WARZYWAMI, DOMOWYM WINEGRETEM I PODPŁOMYKIEM – 22,-
DLA DZIECI:
ZUPA POMIDOROWA Z KLUSECZKAMI – 8,-
ROSOŁEK Z KLUSECZKAMI – 8,-
FILECIK PANIEROWANY Z ZIEMNIACZKAMI OPIEKANYMI I SURÓWKĄ – 14,-
NALEŚNIK Z TWAROGIEM I SOSEM WANILIOWYM ( 2szt) – 14,-
PIEROŻKI Z TWAROGIEM NA SŁODKO ŚMIETANOWY ( 5 SZT) – 14,-
DESERY:
CIASTO DNIA WŁASNEGO WYPIEKU – 12,-
KOKTAIL Z OWOCÓW SEZONOWYCH – 12,-
LODY Z BITĄ ŚMIETANĄ I OWOCAMI – 16,-
Spiżarnia Folwarczna
Zabierz ze sobą wspomnienia z Folwarku Tumiany!
Wędzonki (schab, szynka) – 50 zł/ kg
Pasztet domowy – 35 zł/kg
Ryba wędzona – pstrąg/ sielawa – 45 zł/ 75 zł/ kg
Smalec domowy 4 zł/ 100g
